Snart dags att börja julstöka

Vilken förmiddag! Rimfrost och strålande sol – vintern som bäst. Hoppas att det här härliga vädret fortsätter.

Lillasyster sover, storebror är på förskolan några timmar och jag sitter här med det obligatoriska kaffet. Blir en lugn dag idag och det är mest småpill här hemma som står på schemat.

Allt fler här i området där vi bor har fått upp sina adventsljusstakar och gjort fint med ljusslingor i sina trädgårdar. Storebror förklarade imorse att han tycker att det är hög tid att vi också får fram vårt mys. Så kanske tar jag fram lådorna så att vi kan göra fint tillsammans här hemma i eftermiddag.

Ska googla runt efter lite goda jul-recept att baka utan mjöl och tillsatt socker. I år bli nämligen min första jul utan vitt socker och vetemjöl. I alla fall första sen 1982 då jag var 9 månader och troligen inte åt så mycket socker 😉 tänkte att det blir en bra uppladdning inför 2015 som kommer att bli ett superår med hälsa i fokus ännu mer än innan.

Såg på Nyhetsmorgon imorse förresten att årets julklapp är ett sånt där armband som mäter kaloriförbrukning osv. Det är trendigt att träna och vara hälsosam sa de 🙂

Fick några mail igår ang det jag skrev att jag ska ändra kosten lite och minska fettet till förmån för fettet och vill bara förtydliga lite. Många av er kommer säkert inte att märka någon större skillnad. Jag har som mål att hålla mig under 50 gr kolhydrater per dag vilket är vanligt för ”vanlig” lågkolhydratskost men som klassas som en liberal variant av lchf. Jag kommer även att äta ner protein än vad som är ”ok” inom lchf då därför kan jag inte kalla min kost lchf utan är mer en variant av lågkolhydrat lämpad för träning. Träningen är just anledningen till att jag byter. Jag har läst en hel del den senaste tiden och kommit fram till att min kropp troligen behöver mer protein och lite fler bra kolisar för att orka med och inte slitas av den träning jag gör. Meningarna går Isär kring kost och träning men det här tror jag på och har valt att köra på det. Skillnaden kommer bli att jag kommer äta mer kvarg till exempel och kanske någon frukt då och då i samband med träning och ibland använda lite havregryn i bakning (havre är glutenfritt).

Idag är det vilodag från träningen. Min enda vilodag under veckan som kommer så jag tänker njuta fullt ut!

IMG_3824.JPG

Smaksätt ditt eget vatten

Är du som jag och vet alla fördelarna med att dricka i alla fall två liter vatten per dagen men får liksom inte till det?  Hälsofördelarna är många men även om vi vet om det så är det inte lika enkelt att få i sig det det vattnet. För min del handlar det ofta om något så enkelt som att jag glömmer det. Jag tänker inte på det helt enkelt. För mig resulterar det ofta i huvudvärk framåt eftermiddagen och ett sug som lätt kan förväxlas med hunger.

Jag tänkte ta ett krafttag för att bli bättre på att dricka vatten och har redan ställt fram en stor flaska på köksbänken som en påminnelse imorgon.

Kranvatten i alla ära men visst är det gott och lite extra festligt med smaksatt? Att köpa och bära hem från affären är både dyrt och dumt för miljön men det är superenkelt att fixa sitt egna. Om du vill så bubblar du annars så kör du på vatten som det är.

Tips på smaksättning:

  • hallon
  • gurka
  • citron/lime
  • granatäpple
  • melon och mynta
  • äpple

Egentligen är det bara din fantasi som sätter gränserna. Har du tips så dela gärna med dig i kommentarerna nedanför.

Water_taste_0

 

Bild lånad från iform

Annika

Olika typer av periodisk fasta

Det är väldigt mycket fokus på fasta nu för tiden. Det är högaktuellt och det visas dokumentärer på tv, skrivs böcker och olika typer av fasta fyller kvällstidningarnas löpsedlar. Jag själv kör en form av periodisk fasta som kallas för 16:8 och jag tänkte i detta inlägg berätta lite mer om vad fasta innebär och om olika varianter som finns.

Vad är periodisk fasta?

Definitionen av fasta är att inte äta några kalorier. Det är tillåtet att dricka vatten, kaffe och te men inga drycker som innehåller kalorier. Periodisk fasta innebär att man väljer att fasta och att inte äta mat under en bestämd period. Detta är helt naturligt då människan i alla tider har fastat både frivilligt och ofrivilligt. Syftet kan vara både religiös övertygelse och hälsoskäl.

Olika typer av periodisk fasta

  • 5:2 – kanske den variant av fasta som fått störst genombrott den senaste tiden dels pga den fyller löpsedlarna och dels att var och varannan kändis går ut med att de äter enligt 5:2 och berättar som sina resultat. Kort sammanfattat så går 5:2 ut på att du äter som vanligt under fem av veckans dagar medans du under de två resterande minskar ditt kaloriintag drastiskt. Under”två-dagarna” får man som kvinna äta 500 kalorier och som man 600 kalorier. Din kost kan du lägga upp som du vill, den måste alltså absolut inte vara lågkolhydrat, men du måste räkna kalorier under två av veckans dagar.
  • Leangains – är en variant av fasta då du inte fastar hela dygn utan under en tidsperiod som du bestämmer själv. Den vanligaste varianten (som jag följer) är att du fastar under 16 av dygnets timmar och har ett ätfönster på 8 timmar (16+8=24). Hur du fördelar dina timmar mellan fasta och ätfönster bestämmer du själv. Men om man inte får de resultat som man vill så är ett tips att minska ner lite på sitt ätfönster. Du följer detta upplägg under veckans alla dagar, om du vill, först bästa resultat. Jag har personligen valt att äta 16:8 under vardagarna.
  • Eat Stop Eat – denna form av periodisk fasta innebär att du under exakt två dygn varje vecka ska vara helt fastande. Du ska alltså inte äta något under två dygn varje vecka. Vilka dagar  du vill fasta väljer du själv men det är inte rekommenderat att välja två dygn efter varandra.
  • The Warrior diet – denna variant innebär att ditt ätfönster får vara maximalt fyra timmar per dygn och under dygnets övriga 20 timmar ska du vara fastande. Men du får äta en mindre mängd frukt eller grönt under fasteperioden.
  • Varannandagsfasta – här ska du vara helt fastande i 24 timmar för att sedan under nästkommande dygn återgå till din vanliga kosthållning. Därefter följer ytterligare ett dygn av fasta och så fortsätter du så.

periodiskfasta_3

 

(Bild lånad från Cecilia Folkesson)

Jag har tänkt att spinna vidare på det här med fasta i några inlägg framöver kring hälsofördelar med fasta och lite annat smått och gott kring fasta.

Källor:

Socker – mitt knark

Jag vill att vi går skilda vägar. Vår relation är inte bra för mig. Den gör mig inget gott. Du gör mig illa och får mig att må dåligt. Fuck you socker. Jag vill aldrig mer se dig.

De senaste snestegen och vurporna har gjort det mer tydligt än någonsin att jag inte vill ha socker som en del av mitt liv. Socker påverkar mig på flera sätt och så starkt att jag själv blir rädd.

Rent kroppsligt och fysiskt så ger socker mig en svullen och öm mage. Hela bålen blir som ett enda stort blåmärke och det gör ont när jag rör mig och jag kan inte ha kläder som sitter åt för hårt. Socker ger mig hjärtklappning och jag kan känna hur pulsen rusar i kroppen. Jag binder vatten och bland annat fingrarna svullnar upp till prinskorvar.

Men kanske värst påverkar det mig mentalt. Mina snedsteg börjar alltid med att jag har en känsla i kroppen som är start förknippad (för mig) med socker. Det kan var alltifrån tröst till mys. Ett par bitar godis, ett par sekunders njutning, sedan kommer ångesten. Jag klandrar mig själv för att jag inte kunde stå emot. Jag fortsätter att äta för att dämpa ångesten. Det blir en ond cirkel som är enormt svår att bryta. Det krävs en rejäl kraftansträngning för att vi bryta den,

Så jag tackar inte nej till kakan eller efterrätten för att vara oartig eller dryg. Jag tror säkert att den är jättegod men jag kan tyvärr inte äta den. Min kropp har varit sockerberoende i mer eller mindre två decennier och jag vet inte om jag aldrig kommer att bli av med mitt beroende. Jag misstänker att det alltid kommer att finnas där under ytan. Så lika lite om en alkoholist kan ta ett glas vin på lördagen, lika lite kan jag ta den där kakan.

Så snälla, acceptera mitt val och truga inte på att jag ”i alla fall kan ta en lite bit”.

IMG_0312.PNG

Fan ta dig sockermonster!

Go kväll på er! Suck vilken dag. Idag trillade jag dit. I det berömda diket som jag skrev om igår. Idag på eftermiddagen så skulle jag iväg och handla lite. Jag har känt mig lite nere i ett par dagar (hormoner) och var stressad och många tankar som gick runt i skallen av olika anledningar. Bland allt som skulle handlas så stod bland annat godis på listan, till områdets ungar som kommer att knacka på imorgon och ropa bus eller godis. Jag övervägde att vägra godis och ge dem en celementin eller liknande men orkar just nu inte att ta allt tjafs och bli områdets socker-hatar-tant. Så i alla fall -godis inköptes. Jag borde ha insett att det inte var läge att köpa godis idag. Stressad och deppig. Så klart trillade jag dit och flera godisbitar åkte in i munnen. Så ledsen på mig själv. Jag har inte ätit något sött sedan nån isglass i somras. Värst av all, och mest skrämmande, ett sånt helvetiskt starkt sug man får så fort det vita giftet går ut i blodet. Man vill bara ha mer och mer och allt!! Det krävs enorm styrka och beslutsamhet av mig att stoppa ett sånt sug-anfall. Det är som om sockret ger mitt gamla tjockig-jag nytt liv.

Men – jag tänker inte låta sockermonstret få mig! Nu räcker det! Jag tänker inte låta någon eller något ha en sådan makt över mig. Jag har läst igenom mitt inlägg från igår på nytt och det peppade mig till att se framåt istället för att gräva ner mig i socker-vurpan.

Någon som peppar mig extra är att jag på måndag kommer att börja en kurs över nätet i kbt (kognitiv beteende terapi) kring hälsa och den mentala delen. Områden som ska beröras är till exempel känslomässigt ätande och att ta makt och kontroll över sina negativa tankar och att inte låta sig styras av känslor.

Kram, Annika

Dolda sockerfällor

Jag brukar säga att om folk visste om hur mycket socker det finns i en del av den mat som vi äter till vardags, så skulle de aldrig ens komma på tanken att äta den. Om man klart och tydligt hade lagt upp sockerbitar bredvid de olika livsmedlen (eller ska man kalla det för godis?) så tror jag att många hade fått sig en tankeställare för vi vet alla att för mycket socker är inte bra för våra kroppar.

Den svenska rekommendationen är att högst 10 % av vårt totala energiintag ska komma ifrån socker. För en genomsnittlig kvinna så innebär det 50 gr och för en man 65 gr. Om man tänker det i sockerbitar så blir det för en kvinna 15 bitar och för en man 20 bitar. I verkligheten äter dock den genomsnittlige svensken 70-80 gr socker per dag.

Här kommer några exempel på livsmedel som de flesta säkert vet innehåller mycket socker:

  • 100 gr mjölkchoklad = 13 sockerbitar
  • 0,5 l läsk = 21 sockerbitar
  • 1 port kalaspuffar = 6,5 sockerbitar
  • 100 gr godis (ca 10-15 bitar) = 14 sockerbitar
  • 2 dl saft = 6 sockerbitar

Men de här exemplen kanske alla inte tänker på:

  • 1 risifrutti = 11 sockerbitar
  • 1 msk ketchup = 1 sockerbit
  • 2 dl nyponsoppa = 6 sockerbitar
  • 2 dl juice = 5,5 sockerbitar (mer än saft!)
  • 2 dl drickyoghurt = 4 sockerbitar
  • 1 msk marmelad = 4 sockerbitar
  • 2 dl proviva = 6 sockerbitar

Ett vanligt misstag som många gör när de ska välja nyttig mat är att de satsar på lätt och lightprodukter. De har fått den benämningen pga den föråldrade fettskräcken men vad många inte vet är att när man tar bort fettet ut något så måste man tillsätta annat för att det överhuvudtaget ska smaka gott och då tillsätter man socker. Gott, billigt och beroendeframkallade. Supersmart affärsidé! 1 liter lättyoghurt med fruktsmak innehåller hela 90 gr socker. Yoghurten är nyckelhålsmärkt och marknadsförs som nyttig. Då kanske någon säker ”men du äter ju inte en hel liter om gången”. Förvisso, men nog tar man 2-3 dl och det blir knappt 30 gr och mer än halva din dagsranson om du är kvinna. Har du då lite flingor och juice till det så springer siffrorna snabbt iväg.

Vill avslutningsvis tipsa om ett inslag i SVTs program Plus som sändes i vintras om socker i maten. Du kan se inslaget här.

IMG_0287

 

 

 

 

Dags att bli stark

Go kväll på er!

Blir bara ett kort inlägg med en liten avstämning så här på söndagskvällen. Veckan har varit kanon! Jag har verkligen blivit uppmärksam på att det händer saker med min kropp även om vågen inte har varit min vän. Jag har fått flera kommentarer om att jag ser smalare ut och kunnat shoppa byxor i mindre storlek än min vanliga. Heja heja!

Träningen har gått bra och jag är verkligen superglad att löpningen funkar så bra och att mitt knä är med på noterna. När jag gav mig på att springa i våras så ville inte mitt högerknä springa lika gärna som jag och sa ifrån. Men denna gång känner jag ingeting (ta i trä). Jag är extremt mörkrädd och trodde aldrig att jag skulle uppskatta att springa ute på kvällarna men det är faktiskt riktigt skönt och jag kom på mig själv med att se fram emot kvällsrundan. Det är skönt att vara ute själv i kvällsmörkret med sina tankar. Det har blivit 3 löprundor på ca 5 km vardera och två turer till gymmet. Styrketräningen är det dock ingen ordning på och jag har kört lite det jag har känt för. Ska styra upp det till veckan som kommer och göra ett riktigt 3-splitt-pass. Delar så klart med mig när det är klart.

Jag känner mig verkligen motiverad till att satsa på styrketräningen och känner själv att gå ner i vikt inte är det viktigaste. Jag är hellre lite större och vältränad än smal och mager. Så styrketräningen ska få extra fokus här framöver. Klickade hem lite kosttillskott från fitnessguru här ikväll också och visar upp alla godsaker när de kommer.

Kosten kommer jag att justera lite. Jag kommer fortfarande att satsa på lågkolhydrat och glutenfritt men kommer inte att vara fullt lika fanatisk som tidigare. Jag har satt en gräns för mig själv på ca 50 gr kolhydrater per dag. Jag kommer att dra ner lite på fettet för att istället öka på proteinintaget i förhoppning om att det ska bli en bra kombo med min styrketräning. Socker har så klart fortfarande ingen plats i min kost.

Sist så vill jag tipsa om en grym tjej som ni kan följa både på hennes blogg och på instagram. Jag har följt henne länge och hon är verkligen en inspiration! Hon har gjort en stor viktnedgång och satsar nu fullt ut på styrka och en stark kropp. Hon är verkligen grym! Följ Emelie på instagram där hon kallar sig @memschi och på hennes blogg.

Annika