Hur är det ställt med den svenska hälsan egentligen?

Föjer ni Jonas Coltings blogg? Om inte – gör det! Han har mycket sunda värderingar kring hälsa och välmående och är rak och tydlig i det han tycker. Hans senaste inlägg tycker jag är extra läsvårt. Det handlar om hur vi svenskar mår egentligen. Du kan läsa inlägget här.

Jag jobbar ju inom skolan och träffar barn och ungdomar dagligen, plus att jag är mamma själv. Jag slås ofta av tanken att idealet för hur ett barn ska se ut har förändrats. Ordet ideal känns lite fel att använda när det handlar om barn eftersom det ofta kopplas ihop med skönhetsindustrin och samhällets vikthest. Självklart menar jag inte på det sättet. Jag menar vad som är hälsosamt för ett barn och vad som får dem att må bra. Det är inte fredagsmys, lördagsgodis och sen lite onsdagsmys som gör barn lyckliga. Vem blir lycklig av magknip och sockertoppar? Barn mår bra av riktig mat och ha en kropp som inte hindrar dem i lek och skoj.

Min bild är att barn som på 80-talet, när jag växte upp, skulle beskrivas som knubbiga idag anses fullt normalviktiga. Inte av sjukvården men av oss vanliga männsikor i samhället. Jag har en bekant som på sin instagram skrev ett inlägg om hur hon idiotförklarade bmi (body mass index) och att det minsann inte stämmer eftersom sköterskan på bvc hade sagt att hennes barn var överviktigt enligt bmi. Visst är bmi lite missvisande… om du är body builder med väääldigt mycket muskler. Man ser inlägg både på instagram och face book där det myses till höger och vänster. Även när det ska packas ”nyttigt” mat till stranden så är det sockriga yoghurtat och vita frallor. Och sedan köper vi en glass på vägen hem för det är vi minsann värda. Vad är det för signaler vi ger våra barn? Vi lär dem att det ska fikas stup i kvarten och vi gör dem till renodlade sugarjunkies. När man hör föräldrar som har problem med sina barn som har svårt att sitta still – ”jaså det säger du…. wonder why!”.

Anledningar att barns hälsa ligger mig extra nära hjärtat är att jag ju själv varit rejält överviktig som barn. Jag vet hur elaka barn kan vara och hur det känns att inte få vara med i leken. Jag vet hur tjejer kan ge varandra en blick som säger mer än tusen hårda ord. Jag vet hur det känns att alltid bli vald sist på gympan och att alltid komma sist när klassen ska ut och springa. Ingen kul känsla och inget jag skulle önska på min värsta fiende. Så ska barn inte behöva ha det. Ställ det i relation till det ”mysiga” fredagsmyset.

Colting skriver ofta om att vuxna gärna ser snett på och kommenterar när andra vuxna tänker på vad de stoppar i sig eller prioriterar att träna. Jag vet inte hur många gånger jag har fått höra ”Va ska du inte ha en kaka” eller ”bantar du, eller”. Eller när man efter att man tränat får gliringar om att man är en väldig hurtbulle. Man är den som är annorlunda och konstig när man sätter sin hälsa och välmående framför en stunds sockerbelöning (som snabbt byts ut mot degig mage och dåligt samvete hos majoriteten). Det är något som är fel med vårt samhälle. Riktigt fel! Om vi inte byter bana snart så är det kört för en hel generation.

Annika

IMG_1210[1]

Annonser

Mitt smarta mål

För ett par dagar sedan gjorde jag ett inlägg om hur man formulerar mål och målsättningar på bästa sätt för att lyckas. Du kan läsa det här. Sättet som jag beskrev och gillar heter SMART.
Kort förklarat så står SMART för:
S – specifikt
M – mätbart
A – accepterat
R – realistiskt
T – tidssatt
Mitt SMART-mål:
S – Äta lågkolhydratkost och träna för att må bra och känna mig nöjd och njuta av livet varje dag. Jag ska äta lågkolhydratkost och träna styrka 3 gånger i veckan och motion 2 gånger i veckan.
M – Jag ska nå mitt mål att ha bmi 22.
A – Jag inser att det kommer inte att bli enkelt. Jag är en känsloätare och är tvungen att träna mig i att inte belöna och trösta mig med mat. Jag ska sätta den omedelbara njutningen i relation till den långvariga njutningen som mitt mål kommer att nå. Lite gott på fredagkväll är inget värt jämfört med mitt mål. Jag har världens mest underbara man som stöttar mig och det kommer att hjälpa mig mycket.
R – Jag ska träna styrka tis, ons och tors samt kondition sön och mån. Så jag slipper fastna i alla meningslösa tv-serier i höst  Jag ska föra matdagbok för att komma bort ifrån småätandet mellan målen.
T – Jag ska nå mitt mål innan sista mars nästa år. Det är ca 30 veckor tills dess.

Hitta motivation igen efter att ha trillat i diket

Att gå ner i vikt är ju, som vi alla är smärtsamt medvetna om, inte helt enkelt. Även om lchf håller dig mätt och sötsuget borta så kräva det ändå rätt inställning och en envishet för att lyckas. Kilona kommer inte att försvinna av sig själv. Du måste jaga ut dem och bestämma dig för att hålla dem väck för alltid.

Vägen till din målvikt kommer garanterat inte att vara spikrak. Du kommer att trilla i diket flera gånger, känna dig uppgiven och ifrågasätta vad du håller på med. Det är hur du hanterar de snedstegen som kommer vara avgörande för om du lyckas eller inte.

snubbla_84675882(lånad bild – http://partyplannering.blogspot.se/2011_05_01_archive.html)

Om du trycker ner dig själv och säger till dig själv att du är värdelös som inte fixar detta – då kommer du aldrig att lyckas.

Men om du reser dig upp. Sträcker på dig och borstar av knäna och säger till dig själv: Ok, det där gick ju inte riktigt som tänkt. Varför blev det så? Hur kan jag göra för att undvika det framöver? Då kommer du att lyckas!

Här är mina råd för att lyckas ta dig upp ur diket på bästa sätt:

1. Ta det lugnt och andas!
Sätt det i rätt perspektiv. Vi har så lätt att blunda för det vi gjort bra och bara fokusera på det vi gjorde fel. Tänk på alla de rätta valen du gjort istället för snestegen och i det stora hela spelar det som hände ingen roll om du inte ger upp.

2. Ge inte upp!
Det finns ingen som är perfekt och du är bara mänsklig. Förlåt dig själv och gå vidare. Du kommer att trilla dit igen men målet är att få det att gå längre och längre tid mellan fallen. Det är så lätt att kasta in handduken och tänka ”skit samma, jag kommer ändå inte lyckas”. Men det är här det avgörs. Här bestämmer du om du ska lyckas eller inte. Hoppar du upp i sadeln igen så kommer snestegen inte att göra någon större skillnad. Peppa dig själv och boosta dig med allt bra du gjort.

3. Straffa inte dig själv
Här känner jag igen mig själv något enormt. Ofta när jag har trillat dig så drar jag ner min mat till ett minimum för att kompensera. Jag har flera gånger bestämt mig för att köra pulverdiet efter snesteg för att på så sätt kompensera. Gör inte så!! Det kommer högst troligen bara leda till ännu en omkullkörning då din kropp kommer skriva efter mat. Sen jag bytte till lchf så brukar jag köra lite extra strikt efter att jag ramlat men jag drar absolut inte ner på maten.

4.Strunta i vågen
Efter att du snubblat på din väg mot målvikten så är det ingen bra idé att ställa dig på vågen. När man överäter kolhydrater eller socker så kommer din kropp att binda vatten. Det kan ta flera dagar innan kroppen helt släpper taget om det. Så strunta i vågen. Det den kommer att visa stämmer ändå inte.

5. Fortsätt träna
Om du tränat regelbundet så fortsätt för guds skull med det. Personligen kan jag skämmas efter att jag snubblat och vill helst dra något gammalt över mig. Men träning får dig att tänka klart och endorfinerna som du får efteråt kommer garantera att få dig att må bättre.

Summan av kardemumman – vägen mot målet är krokig men ju närmare målet du kommer, desto mer rätar vägen upp dig.

Heja heja!

Annika

S.M.A.R.T. målformulering

När man ska sätta upp mål för sig själv så är det viktigt att man gör det på rätt sätt om man vill att de ska uppnås och inte bara bli tomt snack. För min del handlar det ju om vikt och hälsa men sätta upp mål kan man ju göra för vad som helst egentligen. Till exempel lära sig något nytt, utvecklas själsligt eller egentligen vad som. 

När det handlar om viktminskning så ser man ofta att folk säger ”jag ska gå ner 20 kilo” och de tror att deras mål är klart. Ger man sig själv ett sånt mål så gör man det väldigt svårt för sig själv och det är nästan dömt att misslyckas. Hur ska du göra? Varför? När? Ett luddigt mål lämnar så många frågetecken som behöver svar för att man ska hitta den där extra motivationen och styrkan att lyckas. För att nå sina mål, det är inte lätt! Lura inte dig själv. Det krävs hårt arbete.

Metoden som jag gillar och ska berätta mer om kallas för SMART och jag stötte på den första gången i mitt jobb som lärare. Vi var på utbildning och skulle få hjälp i hur vi kunde stötta och hjälpa våra elever att sätta upp mål för att lyckas så bra som möjligt i skolan.

goal

(Bild lånad från: http://hybrisempire.com/tag/swot/)

Kort förklarat så står SMART för:

S – specifikt

M – mätbart

A – accepterat

R – realistiskt

T – tidssatt

Att ditt mål är specifikt betyder att det ska vara väldigt tydligt. Ett ospecifikt mål är till exempel ”Jag ska träna varje vecka” och den specifika motsvarigheten skulle vara ”Jag ska träna spinning två gånger i veckan”. Målet måste vara specifikt för att man enkelt ska kunna se om man uppfyller det eller inte. Ingen chans att fuska!

Med mätbart betyder att man ska kunna mäta din prestation eller insats för att se att du har uppfyllt den. Säg till exempel att du vill bli starkare. Hur mäter man det? Jo genom att till exempel säga att man vill klara 15 kg i biceps curl.

För att lyckas måste du vara helt säker, det får inte finnas minsta tvekan i ditt mål. Du måste ha accepterat det. Du kan bara nå dina mål om du själv har accepterat dem och vägen för att nå dem. Här underlättare det så klart om du har stöttning av familj och vänner. Det kommer garanterat att komma svackor och då kan stödet vara det som ”make or break”. 

Om du sätter som mål att du ska ha gått ner 10 kg till festen nästa helg – sorry du är dömd att misslyckas. Du måste ge dig själv en realistisk chans att nå dina mål. Tänk igenom vad du är beredd att offra och vad du är beredd att göra. Mindre tid framför tvn? Mindre mys i form av mat och gott på helgen?

Avslutningsvis så är det superviktigt att ditt mål är tidssatt. Det kan vara till exempel att kunna springa en mil till loppet i augusti eller att ha gått ner si och så många kilon tills ett visst datum. Det gör målet tydligt och kan ge dig positiv tidspress att du inte har hur lång tid som helst på dig. 

Den här typen av målformulering kan användas i vardagslivet, yrkeslivet eller till och med i förhållanden (till exempel spara till drömbröllopet). I nästa inlägg kommer jag att göra en SMART målformulering som gäller för mig.

smart

Annika

#iwillbeinthebestshapeofmylifeby2015

När tänker man bäst? När svetten droppar så klart! Har kört två grymt sköna spinningpass två dagar i rad nu och tankarna har verkligen varit positiva och peppande. Det har varit som om instruktörerna har vetat exakt vad jag behöver höra. De har kommit med peppande kommentarer som verkligen har gått rakt in i mig. 

Är det bekvämt så utvecklas du inte.

Lura inte dig själv.

Var ärlig!

Du får det du jobbar för.

Fasen vad peppad jag är just nu! Jag ska bli den snyggaste och mest vältränade tvåbarnsmamman som ni skådat! Jag ska vara mer fit efter två barn än innan. In the best shape of my life!

Vad är målet?

Att må bra och känna mig nöjd i och stolt över min kropp. Jag vill slippa mina magproblem och kunna känna mig snygg i mina kläder. Vikten är ett känsligt område för mig och att skriva den här finns inte på kartan. Men just nu ligger mitt bmi runt 25, det vill sägs gränsen till överviktig. Min målvikt skulle innebära ett bmi på 22 som är mitt på skalan för normalviktig. Ibland hör man att man inte kan lita på bmi för muskler väger mer än fett. Jo tjena – du får ha rejält med muskler, typ body builder, om det ska stämma. Så bmi 22 samt en tonad och snygg kropp. Finns det något snyggare än vältränade armar? Skulle väl vara en vältränad rumpa i så fall 😉

Hur?

Kosten kosten kosten! Lita på att lchf kommer att ta mig till målet. Tre måltider om dagen ala lchf. Samt mycket vatten!

Träning för att må bra och trimma kroppen. Två pass cardio och tre styrkepass per vecka.

Varför?

Jag vill må bra och vara fullt närvarande i vardagen. Leva i stunden och inte hela tiden tänka ”när jag är smal då ska jag…”. Jag vill vara en sund förebild för mina barn. Jag vill att min man ska ha en skitsnygg fru! Jag vill visa att bara man vill så kan man nå vilka mål som helst!

hashtag

 

Jag kommer att använda mig av hastagen #iwillbeinthebestshapeofmylifeby2015 på instagram där jag kallar mig @cleaneatingbyannika. Följ mig gärna! Jag kommer så klart att uppdatera här på bloggen också.

Hashtagen kanske är lite missvisande. Jag menar inte till nyårsdagen 2015. Det är för kort med tid. Men under 2015 ska jag nå mitt mål. Det hade varit en grym känsla att ha nått mina mål i mars då min lilla tjej fyller 1 år.

Häng på vettja!

Annika

Nybörjartips kring lchf

Att lägga om min kost till lchf och lågkolhydratkost är det bästa som jag gjort för min hälsa och välmående. De flesta som väljer att testa lchf gör det troligen för att de vill gå ner i vikt och tappa några kilon och bli av med sina kärlekshandtag. Och visst, min vikt går neråt även om det inte går fort. Viktras skapar säljande rubriker på löpsedlarna men en långsam viktnedgång är alltid den som varar i längden.

De största vinsterna med lchf för min del har varit att mitt sockersug är totalt bortblåst. Jag har varit en sockerråtta sedan jag var ett litet barn så det är en stor grej för mig. Till exempel var jag på hemmakväll idag och köpte lördagsgodis till mannen och sonen och jag kände inte det minsta sug. Helt ärligt! Och jag har som sagt varit en serious sugar junkie. Mitt sockertroll kommer nog alltid att lura någonstans där inne och så fort jag slarvat lite med maten så tar han chansen och tittar fram. Men skillnaden idag jämfört med förr är att jag kan kontrollera det och jag har makten över suget och inte tvärtom.

Den andra vinsten har varit att mina magproblem har minskat radikalt. Jag har känslig mage och har haft magproblem sedan jag var barn. Jag har sökt upp läkare flera gånger men som ofta med magen så har de inte så mycket mer att säga än ”stressa mindre”. För min del blev kosten vändningen.

Är du nyfiken på lchf och lågkolhydratkost? Vill du må bra samtidigt som din kroppen hittar sin egen idealvikt? Klart du vill! Du kan ge dig själv gåvan att unna dig att må bra med god mat och utan att känna att du försakar njutning.

Så hur tar man reda på mer om man är nyfiken på att lägga om sin kost? Det finns hur många böcker som helst där ute och på nätet finns hur mycket som helst att läsa. Men en sak måste man ha väldigt klart för dig – det är skillnad på lchf och lchf. Typ av lchf hänger oavkortat ihop med vad man önskar uppnå så som viktnedgång, mindre magproblem, diabetes med mera. Det finns inte heller någon standrad-lchf som funkar för alla. Man måste pröva sig fram för att hitta den lchf som funkar för dig och får dig att uppnå dina mål.

Jag har läst en hel del, både böcker och på nätet, samt gått kostrådgivning hos både Åse på bloggen 56kilo och Monique som driver bloggen lifezone. Jag tänkte beskriva en typ av lchf som vanlig beskrivs som en variant som hjälper kvinnor att gå ner i vikt.

Dagen inleder vi med frukost. Ägg är toppen! Ägg innehåller alla vitaminer och nyttigheter som vi behöver förutom c-vitamin. Stek, koka, ja det går att variera i oändlighet. Favoriter hos mig är omelette på 2 ägg stekt i smör med några skivor ost i. Kokta ägg som mosas/hackas blir också mums med smält smör eller majonäs. Många inom lchf förespråkar fett-kaffe. Det är kaffe med smör och kokosfett i. Till en mugg är 2 msk smör och 1 msk kokosfett lagom. Mixa med lattevisp och det blir skummigt och gott. Jag har märkt att jag personligen håller mig mätt och nöjd längre på dagen då jag inleder mer fettkaffe. Fettet håller hungern och suget på avstånd. Det man bör undvika är juice, bröd, sockriga yoghurtar med mera. Vi vill ladda våra kroppar med nyttigheter och inte med massa socker.</

IMG_2700.JPG
p>

Fet yoghurt med lite nötter beskrivs ofta som en bra lchf frukost. Det är det i vissa former av lchf men inte i lchf för viktminskning. Det beror på att man genom yoghurten får i sig relativt många kolhydrater och inga jättemängder med fett. Men om man vill stå still i vikt och bara må bra, visst fine, kör på yoghurt.

Timmarna går – lunchdags! Lunchen intas när kroppen säger att den är hungrig. Man går efter sin hunger och inte efter klockan. Jag inser att det kan vara svårt med jobb och skola men försök lösa det på bästa sätt. Lär känna din kropp och lyssna till den.

En lagom lunch består till exempel av 125-150 gr protein som kyckling, kött, fisk eller ägg. Kolhydraterna försöker vi hålla nere och de består av ca 2 dl grönsaker. Välj hellre kål som spenat eller brocoli som innehåller massa nyttigheter hellre än en vanlig blandsallad som mest består av vatten. Ha som grundregel att välja grönsaker som växer ovan jord. Fettet kan komma från smör, creme fraich, grädde, ost med mera. Är det en gräddsås är 0,5-1 dl lagom. Röror på creme fraiche är 0,5 dl lagom. En höjdare är kryddsmör och då kan ett par matskedar vara lagom. Det beror lite på hur fet proteindelen är. Lax är ju fetare i sig självt än kyckling. Har man svårt att gå ner i vikt kan en ide vara att minska på grädde, creme fraiche och ost och satsa mer på smör. Det på grund av att mejerierna innehåller en del kolhydrater. Smör och kokosfett är absolut bäst.

Mellanmål behövs inte. Blir du hungrig ett par timmar efter lunch så är det ett tecken på att du äter för lite fett så försök öka på det i första hand.

Middagen ser i stort sett samma ut som middagen beroende på hur hungrig du är.

En sak som kvinnor ofta har svårt med, som jag absolut känner igen mig själv i, är att vi gärna småäter och unnar oss. Här är det bättre att våga äta större måltider när man väl ska äta. Det är samma sak med kvällsmat. Jag tycker det är jättegott med något att tugga på i soffan. Men – då kommer vikten att stå still. Återigen, ät dig mätt när det är dags att äta. Tänk på att ju mer du stoppar i munnen, desto mer hindrar du din egen viktminskning. Det är inte farligt att vara lite hungrig. Tro mig du kommer att överleva om än lite smalare 😉

Men hur skiljer man på hunger och sug? Jag fick en gång höra om ägg-tipset. Vill du ha lite nötter? Eller choklad? Då är det sug. Men ett kokt ägg, vill du ha det, då är du troligen hungrig.

Baka med lchf? Ja visst går det men de recepten är snarare lowcarb än highfat. Jag tänker att det är något man kan göra till kalas eller fest när man inte viktminskar. Men här är det viktigt att du lär känna dina egna gränser och vad du och din kropp klarar utan att väcka sockersuget till liv där inne.

Sen då? När man gått ner sina kilon? Det största misstaget man kan göra är att återgå till sin stärkelse och sockerrika kost. Dina kilon kommer att komma tillbaka. Det kan jag lova dig. Lchf är inte quick fix. Jag har valt lchf för livet och kommer aldrig att gå tillbaka till min gamla kosthållning. Men när jag är klar med min viktminskning så kommer jag att leva efter en mer liberal lchf beroende på vad min kropp mår bäst av.

Jag hoppas att jag har kunnat ge dig som är nybörjare inom lchf lite tips till hur du kan börja och komma igång!

Lchf for life!

Annika