Kommentarer

Den senaste tiden har fler och fler av er lämnat avtryck i bloggen och kommenterat. Det är verkligen jättekul och det känns mer som en dialog för mig än att jag bara sitter här och skriver själv. Hittills har alla kommentarer varit glada heja-rop och ni har skrivit att ni gillar min blogg och vill läsa mer. Tack snälla ni! Det gör mig så glad att det jag skriver kan intressera någon därute.

Men så idag fick jag en kommentar som inte var fullt lika munter. Det var till ett inlägg som jag skrev för ett par dagar sedan om en artikel i aftonbladet om varför vi ska äta kolhydrater. Kommentaren handlade om att personen i fråga var besviken på min blogg och skrev att jag lurade folk med mitt inlägg. Först blev konflikt-rädda jag lite ledsen och tänkte ”oj oj oj, vad hände nu” men efter en liten stund så blev jag ärligt talat mest irriterad och arg.

Jag undrar om personen i fråga hade läst hela inlägget och artikel i fråga för det som stod i den är inte sant. Den artikeln var helt vinklad och snedvriden och man hade plockat ut alla sandkorn man kunde hitta för att visa på positiva saker med kolhydrater. Jag ska inte dra allt men jag vill bara ge ett exempel. I artikeln står att kroppen behöver kolhydrater för att bilda glukos som hjärnan behöver. Hjärnan behöver glukos. Absolut. Men kroppen kan lika enkelt tillverka glukos av fett och protein. Alltså stämmer inte det som står i artikeln. Det är inte jag som ljuger och lurar folk – det är artikeln som är full av vinklad information. Ni kan läsa inlägget i sin helhet här.

Det finns två essentiella (livsviktiga) näringsämnen och det är fett och protein. Kolhydrater är inte essentiellt. Det är fakta. Det går inte att prata bort. Det är en grund inom näringslära. Sen mår en del av oss bra av att äta kolhydrater. Jag är inte en av dem och detta är min blogg där jag beskriver den kost som jag anser att jag och många med mig mår bäst av.

Om man måste välja att trycka i sig antingen en fullkornsmacka eller en påse godis så är så klart mackan bättre för den höjer blodsockret mer långsamt. M E N när kolhydrater kommer in i kroppen och tas upp av mage och tarmar så blir reaktionen exakt likadan av alla sorters kolhydrater oavsett om det kommer från fullkorn eller vitt socker. Det omvandlas direkt till socker och höjer blodsockret och orsakar ökad utsöndring av insulin (vårt fettinlagrande hormon). Höjning av blodsocker går dock mer långsamt när det är kolhydrater med låg GI till exempel från fullkorn.

Man kan ju också undra hur vi människor har överlevt evolutionen då vi under den absolut största tiden levt som jagare och samlare och fått i oss väldigt få kolhydrater och då endast i form av nötter och rötter.

Min blogg har en underrubrik som rymmer ordet lågkolhydratskost så jag förstår inte riktigt hur man kan bli förvånad över att jag inte är ett fan av kolhydrater.

Så nu har jag fått ur mig det. Feel free att äta kolhydrater men anklaga inte mig för att ljuga eller lura människor!

Välkommen 2015

Det är inget magiskt som händer natten mellan den 31 dec och 1 januari men det är ändå något speciellt. Ett tomt blad. Ett nytt kapitel. Hur klyschigt det än må låta.

Jag har läst någonstans att knappt 10 % av de som sätter upp nyårslöften lyckas med dem. Det ligger säkert mycket i det. Är man inte inställd till 200 % att man vill nå sina mål så är det väldigt lätt att ge efter för minsta motgång. Jag tror att man verkligen måste vilja nå sina mål med varje cell i sin kropp för att nå dem. Ofta innebär ju löftena någon form av livsstilsförändring och en sådan förändring är aldrig enkelt. Det krävs enorm vilja och beslutsamhet. Men en sak som jag tycker är viktig att ha med sig att även om man bara tar ett par steg i rätt riktning så är det bättre än där man var innan. Sikta på stjärnorna och nå molnen typ. Molnen är ju mycket bättre än leran på marken eller hur? Och inget misslyckade bara för att man inte nådde ända till stjärnorna.

Jag sätter upp mål varje år och 2015 blir inget undantag. Skillnaden i år är dock att jag verkligen känner att jag vill och ska nå mina mål.

Under 2015 ska jag:

* ska jag genomföra 250 träningspass. Det blir i snitt ca 5 pass per vecka och kan vara allt ifrån spinning, styrketräning, löpning till rask promenad.
* föra matdagbok i bilder och lägga upp dagligen på min instagram (@cleaneatingbyannika) under årets första 100 dagar.
* springa vårruset i maj och midnattsloppet i augusti. Hoppas också kunna springa något lopp i Stockholm bara för upplevelsens skull.
* inte äta en endaste liten godis eller kakbit och strunta i andras trugande och kommentarer.
* bli av med mina sista graviditetskilon innan lillasyster fyller 1 år i mars (3-4 kg dit).

Allt kommer så klart att dokumenteras här på bloggen och jag hoppas att ni fortsätter att följa mig på resan!

Tack 2014

2014 var ett helt fantastiskt år! Det största för mig var så klart att lillasyster föddes i mars och vår lilla familj kändes komplett. Som storebror sa i bilen på väg hem från BB: nu sitter det en på varje plats i bilen så nu är vi en riktig familj. Kunde inte sagt det bättre själv!

2014 var också året då jag på allvar bestämde mig för att göra lågkolhydratskost till min livsstil och inte bara ett sätt att gå ner i vikt. Jg bestämde mig i april och har inte ångrat mitt beslut en enda gång även om jag trillat i diket ibland och ”slarvat” med maten.

2014 var året då jag fann två nya kärlekar. Styrketräning och löpning. Innan har jag alltid varit en sån som körde pass och trodde att jag behövde en ledare som peppade och drev på mig. Nu har jag lärt mig att peppa mig själv och att den enda som förlorar på genvägar och fusk är jag själv. Det är en enorm frihet att kunna träna precis när jag vill. Gymmet är öppet dygnet runt och skorna står alltid där i hallen redo att ge sig ut. Varken snö eller regn har stoppat mig i vinter.

2014 var också året då jag startade den här bloggen. Jag gjorde det första inlägget någon gång i våras men började blogga på allvar efter sommaren. Att jag har haft uppemot 2000 läsare om dagen känns smått otroligt och att knappt 650 personer följer mig på instagram. Tack snälla fina ni och tack för att ni tar er tid att skriva en kommentar under inläggen som väcker tankar hos er. Jag kan inte sätta ord på känslan av att få en kommentar från en läsare om att de tycker om min blogg och att jag inspirerar dem.

Så jag tackar 2014 men känner mig mer redo än någonsin för 2025.

Mina viktminskningsbudord

Jag har satt ihop en liten lista med mina ”budord” kring att gå ner i vikt. Saker som är viktiga och fungerar för mig.

1. Var egoistisk! Du måste vara ego om du ska nå dina mål. Vi lever i en värld där det på många sätt är socialt oaccepterat att ”banta” eller viktminska. Jag är övertygad om att mycket grundas i avundsjuka och det dåliga samvetet hos andra som gör sig påmint. Om du tackar nej till bullen till fikat så gör du situationen obekväm för ditt sällskap som blir påmind om att han eller hon troligen inte heller borde äta den där bullen. De kommer att anstränga sig till att få dig att falla för trycket och äta bullen. Kommentarer som ”en bulle gör väl ingen skillnad” eller ”men jag som har bakat speciellt för att du skulle komma” är saker du måste lära dig att sätta dig över. Att göra en viktresa är i mångt och mycket att resa ensam. Du måste vara ego och sätta dina mål först.
2. Tänk långsiktigt! När du sitter där vid fikabordet och din vän försöker att få dig att ta den där bullen, då är det lätt att trilla dit. Då är det oerhört viktigt att fokusera på målet. Varför har du valt att inte äta bullar? Påminn dig flera gånger dagligen om varför du har tagit detta beslut. Skriv ner alla dina anledningar till en lista som du läser flera gånger om dagen. Den kan till exempel sitta på kylen eller finnas i din telefon. Tänk också på att din ”säga nej muskel” kommer att växa för varje nej som du säger och det kommer att bli enklare för varje gång.
3. Ge inte upp! Ingen viktresa är spikrak och en dans på rosor. Det kommer garanterat att vara kämpigt och du kommer troligen vid flera tillfällen att känna dig uppgiven. Men så länge du inte ger upp så har du inte misslyckats!
4. Upp i sadeln igen! För att spinna vidare på nr 3 – du kommer att trilla dig och äta mat som du bestämt dig för att inte äta eller äta för mycket. Det kommer att hända (om du inte är övermänsklig;)) och det är ok. Det avgörande är att du hoppar upp i sadeln igen så snabbt som möjligt efter att du trillat dit. Vänta inte tills på måndag och ”unna” dig hela helgen. Vänta inte tills imorgon. Börja om nu! Det är det som kommer att få dig att lyckas.
5. Planera din mat! Jag rekommenderar starkt att föra matdagbok. Det betyder inte att du måste räkna kalorier, väga och mäta utan bara skriva ner exakt vad du äter och när. Tro mig, den där bullen blir enklare att säga nej till om du vet att du måste skriva ner att du åt den. De gånger då viktminskning har funkat bäst för mig så har jag varje kväll skrivit ner vad jag ska äta dagen efter. Då behöver jag inte lägga energi på det nästa dag och jag minskar risken att falla dit för sugen och äta ur skåpen. Vill du ta det ett steg längre kan du lägga till kommentar kring din hunger före, under och efter måltiderna.
6. Sitt ner! Kalorierna rasslar på ganska bra om man äter lite här och lite där. Skapa vanan att sitta ner vid matbordet när du äter. Ska något in i munnen så ska du sitta ner. Det hjälper dig också att vara mer medveten om vad du äter och skickar mättnadssignaler till hjärnan.
7. Ät sakta och njut! Sitt ner vid bordet och njut av varje tugga. Stressa inte i dig maten. Lägg ner besticken mellan tuggorna. Det tar 20 minuter för hjärnan att uppfatta att du äter och börja skicka ut mättnadssignaler. du ska bli nöjd inte proppmätt.
8. Unna dig att må bra! Tillbaka till fikabordet och bullen – ska du inte få ”unna” dig den där goda bullen? Vad värdesätter du högst – någon minuts njutning när bullen är i munnen (högst troligen därefter följt av dåligt samvete för att du trillade av planen) eller en framtid full att njutning då du nått ditt mål? Omdefiniera uttrycket ”att unna dig”.
9. Hungrig, sugen eller törstig? Ät när du är hungrig inte när du är sugen. Sug beror inte på att din kropp behöver mat. Sug är psykologiskt. Testa att ta ett glas vatten när du känner suget för många gånger är det törst som vi förväxlar med sug. För varje gång du står emot ditt sug så blir nästa gång enklare.
10. Stressa inte! Stress är en stor bromskloss för viktminskning. Stresshormonerna försvårar viktnedgång. Tänk inte upp dig på att du måste gå ner si eller så mycket till ett visst datum. Låt det ta tid! Alla minus är bra oavsett hur stora eller små de är.

 

(bild lånad från ambisjoner.no)