Det finns ingen som Gunde

Gunde Svan har alltid fascinerat mig. Hans pannben, enorma vinnarskalle och sättet att aldrig ge upp eller ta den enkla vägen. Härom kvällen såg jag en repris av ett program där han träffade Magdalena Forsberg. Jag såg bara en liten del av programmet men det var några saker som de sa som verkligen fastnade hos mig.

• Många vill vinna men det räcker inte med att vilja vinna. För att nå målen/vinsten måste man kartlägga vad som kommer att krävas av en för att nå dit. Om man inte har vägen klar för sig och är beredd att göra vad som krävs, så spelar det ingen roll hur mycket man än vill vinna.

• Hur viktigt det är att aldrig ge upp och att inte ta genomvägar. Om man börjar slarva och ta genvägar så blir det bara lättare att göra det igen. Börjar man missa pass eller slarva med kosten så blir det lätt att man gör likadant igen. Jag tror det ligger mycket i det.

Spännande tankar från två vinnar-skallar.

Träningstips

Jag tänkte dela med mig av ett tips som verkligen fungerar för mig när det gäller att hitta motivation och bli peppad till att pressa sig lite extra under träningen. Detta får mig att bita ihop och få ett leende på läpparna när jag springer.

Musik! Musiken är så viktig. Jag kan inte springa utan musik i öronen. Då hör jag bara mitt eget flås och blir ännu tröttare. Dels är det viktigt att hitta musik som har rätt tempo. Rätt tempo och beat som passar din löpning och tempo. Men lika viktigt, för mig, är låttexterna. En rad eller två i en text kan träffa mig direkt i hjärtat och få mig att öka tempot eller pressa mig det där lilla extra.

Ett exempel är The nights med Avicii. En del av texten lyder:

One day my father—he told me,
”Son, don’t let it slip away.”
He took me in his arms, I heard him say,

”When you get older
Your wild heart will live for younger days
Think of me if ever you’re afraid.”

He said, ”One day you’ll leave this world behind
So live a life you will remember.”
My father told me when I was just a child
These are the nights that never die
My father told me

 

(Bild lånad från mixcloud.com)

Det är så lätt att hela tiden bara sikta framåt och rusa genom dagen som är nu. Men för att få det som du vill av framtiden så måste du just i detta nu ta steg i den riktningen och göra det som krävs. Det är en av mina största fasor av en dag inse att den största delen av livet är förbi och känna att man inte gjort sitt yttersta för att nå det man vill verkligen vill.

Korvgrillning och löpning

Hej hej!

Hoppas ni alla har haft en skön helg! Här hemma njuter vi av ledighet för hela familjen i ett par dagar till. Idag har varit en superhärlig dag! Efter frukosten drog vi iväg och träffade ett par vänner och deras barn och drog ut i skogen för att grilla lite korv. Barnen lekte för fullt och det gör mig så glad att se dem överlyckliga över något så enkelt som att hitta en stor gren som de kan bära runt på. Det är en skön känsla att se barnen leka så enkelt. Det krävs inte alltid en massa leksaker.

Visst finns det inget annat ställe där mat smakar så gott som utomhus? Speciellt när det är lite kyligt. Vi grillade jättegod korv som jag hittade på ica. Ska man äta korv så är det viktigt att välja rätt korv. Det finns så massa sorter där ute som inte är annat än ren skit. Läs innehållsförteckningen och se upp för socker och potatis i dem. Bilden är lånad från mat.se.

När man ska ut i skogen eller på picknick, särskilt när det är kyligt ute, så är det ju vanligt att man gör i ordning lite varm choklad till barnen. Men om man inte vill ge sina barn sockret men ändå något gott och värmande så har jag ett tips som jag själv tycker är toppen. Både storebror och mannen tycker att det är jättegott. Du värmer mjölk med istället för att röra ner chokladpulver så blandar du i vaniljpulver efter tycke och smak. Voila! Vaniljmjölk. Mumsigt värre! Men blanda inte ihop vaniljpulver med vaniljsocker. Vaniljpulver är helt enkelt rena frön från vaniljstången. Bild lånad från kung Markatta.

Som avslutning på dagen blev det en löparrunda på 40 min. Jag har verkligen lärt mig att älska att springa ute i den klara luften, speciellt en stjärnklar kväll som denna.Jag körde lite fartlek idag och pressade mig lite extra. Fartlek är när man i intervaller ökar tempot och springer snabbare. Det är det bästa sättet att förbättra och höja sitt springtempo.

Nu dags för Sons of Anarchy på 7an!

Annika

Kostdoktorns föreläsning

Jag vill tipsa er om en föreläsning som finns på ur play. Det är dr Andreas Eenfeldt, som driver en av Sveriges största hälosbloggar kostdoktorn, som håller i föreläsning.

Föreläsningen är baserad på hans bok Matrevolutionen. Det är en bok som jag starkt rekommenderar alla att läsa oavsett vilken typ av kost man valt att äta. Här är länken föreläsningen.

Bilderna är lånade från kostdoktorn och Aftonbladet.

Sockerkoll

Jag vill tipsa om en filmsnutt från TV4s program Efter tio. Det handlar om hur mycket socker det är i olika livsmedel. Jag älskar när man gör det så här tydligt och visar på hur många sockerbitar de olika matvarorna innehåller. Det blir så tydligt och går liksom inte att prata bort.

Klicka på länken här om ni vill se klippet. Först så pratar de om energidrycker så om du inte är intresserad av det så får du hoppa fram någon minut eller två.

Jag ska inte dra hela innehållet i klippet men jag måste bara kommentera några saker.

Godis vet ju alla innehåller socker och att det inte tillför kroppen något annat än just socker. Men jag tror få vet hur mycket socker det innehåller. 1 hg lösgodis är ca 10-12 bitar beroende på storlek och det är lika ned 20 sockerbitar. Dessutom är det väldigt få som nöjer sig med 1 hg när man står där bland lösgodiset. 3-4 hg är inget ovanligt (det var det i alla fall inte för mig innan jag drog ner rejält på sockret) och det kan alltså bli uppemot 80 (!!) sockerbitar. Godiset följs ju ofta av läsk och ett glas Coca Cola ger ytterligare 12 sockerbitar.

Tacokrydda där finns väl ändå inget socker? Det smakar ju inte sött utan salt och kryddigt. Jo då, nästintill hälften av påsen är socker.

Ett glas nyponsoppa innehåller drygt 10 sockerbitar (jämför med Coca Cola som är 12 bitar).

Se klippet!

Vardag igen

God morgon!

Idag är mannen på jobbet igen och även om det är lite trist utan honom hemma så är det faktiskt skönt med en vardag så här mellan alla röda dagar. Under jullovet har barnen lagt sig till med sovmorgon och vaknar inte längre runt 6 som de gjort innan och då passar jag på att mysa upp i soffan framför nyhetsmorgon med en nybryggd kopp kaffe. Jag uppskattar verkligen den egna tiden så här på morgonen även om det bara skulle bli 20-30 min.

Idag var planen att jag och barnen skulle iväg och handla lite gott inför nyår då några vänner kommer hem till oss. Men vi upptäckte igår att bilen har fryst fast och går inte att få loss. Ja det är sant även om det låter helskumt. Vi har problem med gropar där däcken hamnar på vår parkeringsplats här i området och bilen har helt enkelt fryst fast i isen i groparna. Så vi får helt enkelt stanna hemma idag och hitta på annat roligt istället.

I kväll på kunskapskanalen så visas en intervju med Ann Fernholm, vetenskapsjournalist och författare, som spelades in i samband med bokmässan i år. Fokus är hur socker påverkar våra små växande barn, Det sötaste vi har. Den visas 18:20 men går säkert att hitta via nätet också. Mycket sevärd! Bilden på hennes bok är lånad från bokus.

Annika

Favorit i repris

I höstas skrev jag ett inlägg om gröt för små barn. Jag jämförde köpe-gröt med olika varianter som man kan göra själv. Bvc råder att ge köpegröt för att den är järnberikad och jag ville med mitt inlägg visa att det egentligen inte alls är särskilt svårt att järnberika gröt som man lagar själv. Det blev ett populärt inlägg då så jag tänkte att det kan vara värt att lyftas fram igen. Du kan läsa inlägget här.

Bilden föreställer kokosgröt enligt receptet i inlägget och är lånad från 56kilo.se.

Formulera dina mål på bästa sätt

Snart är det nyår och tiden på året då de allra flesta av oss sätter upp något slags mål för oss själva. Det kan vara alltifrån att sluta röka till att bli bättre på att visa uppskattning och kärlek till sina nära.

Det mest klassiska nyårslöftet är ju så klart det kring vikt och hälsa. Jag har själv bestämt att jag ska låta 2015 bli ett helt fantastiskt år då jag ska fortsätta att utvecklas i mitt tänkande och agerande kring kost och träning.

Det är bra att i god tid ha sitt mål klart för sig så att man är mentalt förberedd när 1 januari är här. Ytterligare en sak som är viktig är hur du formulerar dina mål.

Vilket är ditt mål? Jag måste gå ner i vikt eller jag får inte äta så mycket godis. Redan när du formulerar ditt mål med ord så skapar du förutsättningarna för att lyckas/misslyckas. Ordet måste är inte din vän. Det skapar bara prestationsångest, krav och stress.

Bättre val är vill och kan. Så istället för jag måste gå ner i vikt – jag vill/kan gå ner i vikt. När du formulerar dig så, så skapar du förtroende för din egen förmåga att lyckas.

Även ordet inte är bra att undvika. Om jag säger tänk inte på en vit björn, vad tänker du på då? En vit björn så klart. Om ordet Inte finns i dina mål så får det inte samma kraft. Jämför:

Mitt mål är att jeansen inte längre ska sitta tight.

Mitt mål är att mina jeans ska sitta lösare.

Formulera dina mål smart så är du redan en god bit på väg.

Älskade chia

Jag älskar verkligen de små chia-fröna och tycker att en chia-pudding är en underbar start på dagen. De kallas för superfrön och listan med deras fördelar kan göras lång.

• Rika på omega-3 (motverkar bl a pms och depression samt hämmar inflammationer)
• Fulla av protein (21 % protein och innehåller 18 av de 20 aminosyrorna)
• Förser kroppen med viktiga mineraler (bl a magnesium, zink och kalium)
• Rika på fiber
• Fyller ut magsäcken och ger lång mättnad
• Ger dig ökad uthållighet
• Antioxidanter i massor
• De fyller på kroppens järndepåer

Det är alltså inte svårt att hitta anledningar till att äta dessa små frö.

(bild lånad från realfoodstore)

Du kan använda fröna till att göra gröt, smoothies eller pudding. Det är bara att googla så hittar du massvis av olika recept. Min egna favorit är puddingen. Jag gör så att jag blandar 3-4 msk frö med 1,5 dl mjölk av valfri sort och någon smaksättning. Sedan får glaset/skålen stå i kylen över natten och goa till sig. På morgonen är puddingen klar. OBS – blanda runt efter 10 min och gärna fler gånger så att det blandas ordentligt och inte blir klumpigt.

(bild lånad från ica.se)

Men utan smaksättning smakar det helt ärligt inte så mycket. Några goda smaksättningar är: vaniljpulver, kakao (kräver lite sötning), olika bär, kanel, kardemumma och varför inte testa lite pepparkakskrydda för att öka på julstämningen? 😉

LCHF-klubben

Först så vill jag bara säga att det här är inget sponsrat inlägg även om jag inser att det kan verka så. Men jag är helsåld på lchfklubben eller snarare deras butik.

Jag diggar verkligen Katrin Zytomierska! Visst ibland kanske hon säger saker som inte är helt politiskt korrekt och jag håller med om allt hon säger eller har sagt men att hon står upp för bra kost för stora och små, det älskar jag! Det är så härligt att vi anhängare till lchf/lågkolhydratskost har en förespråkare som inte låter sig rubbas, står fast för sina åsikter, talar klarspråk och inte är rädd för att ta debatten. För hennes del så la hon om kosten för att komma i form efter sin första graviditet och sedan var hon helsåld och nu förespråkar hon en ren lågkolhydratskost för hela familjen. Spot on på mina tankar! Alla mår bra av att välja bort socker och mjöl/gluten.

(bild lånad från kostdoktorn.se)

Jag bor ju på västkusten men i somras styrde lilla familjen kosan till huvudstaden och så klart stod Katrins lchf-butik på listan över ställen som skulle besökas. Under veckan i Stockholm så besökte jag butiken två gånger och fyndade massa nyttigt och gott. Tyvärr tajmade jag inte in det så att jag fick träffa Katrin men hennes personal i butiken var verkligen sjukt trevliga och service-minded. Jag blev kär på stört i hela atmosfären och stämning!

Nu när jag rullar vagn dagligen då jag är mamma-ledig med lillasyster så har jag flera gånger tänkt hur härligt det hade varit att rulla vagn i Stockholm och ta svängen runt butiken i Sturegallerian och köpa på sig lite härliga grejer.

(bild lånad från sturegallerian.se)

Men jag får väl nöja mig med att shoppa loss på hemsidan och i de vanliga matbutikerna som är återförsäljare. Men samma sak blir det inte. Får väl jobba för att Katrin framöver öppnar en butik här på västkusten som jag kan besöka eller ännu hellre vara med och driva 😉